À la carte! I segreti del menù

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segreti_menuPresso il Touriseum, il “museo vivo” inaugurato nel castello Trauttmansdorff di Merano (Bolzano) nel 2003, noto come il Museo provinciale del Turismo, unico museo dell’arco alpino dedicato esclusivamente alla storia del turismo, il 31 marzo 2010 viene inaugurata una mostra temporanea dal titolo “À la carte!”. Si tratta dell’esposizione di una serie di carte che documentano la storia dei menù in Tirolo e ne ripercorrono culture e civiltà attraverso l’arte culinaria. I menù rappresentano una forma di scrittura comunicativa che sono anche riflesso della storia di una cultura e della terra in cui nascono, riferendosi a quelle tradizioni culinarie e celebrative di eventi e di piaceri che vengono a rappresentare un determinato territorio. L’esposizione rimarrà aperta al pubblico fino al 15 novembre 2010 e si presenta come un’ottima occasione per conoscere meglio i luoghi e le montagne del Tirolo, durante un weekend o una vacanza più lunga. Visita anche il sito http://www.touriseum.it/index_it.asp

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